千年的海浪漫过历史的痕迹,遗留下了蟳蜅渔女的风采,头顶簪花围的她们生于海,长于海,大海是她们生活的密码,亦是她们所创造出的美食的灵魂。清晨轮船的汽笛声渐渐远去,蟳蜅女们青丝一挽,也准备开始一天的忙碌,日出而作,日落而息,等待着讨海男人们将一船的星辉载回,大海的味道将化作餐桌上最朴实平凡的烟火。
海蛎是大海最无私的馈赠,不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,葱花与海蛎在生姜汁的辅助下,与地瓜粉完美融合,最终成就了颇具盛名的特色美食——海蛎煎。
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